Diese japanischen Oroshigane-Reiben erzeugen ein feineres Reibeergebnis und unterscheiden sich daher deutlich von westlichen Reiben. Sie sind perfekt geeignet, um Rettich, Ingwer, Knoblauch, Wasabi oder Karotten fein zu reiben.
Man reibt das Gemüse mit einer kreisförmigen Bewegung, um eine sehr feine Paste zu erhalten. Durch die Schärfe des Reibezähne werden die Fasern der Zutaten in kleine Stücke "geschnitten" anstatt zerdrückt zu werden, sodass sie nach dem Reiben noch ausreichend Feuchtigkeit und dadurch Geschmack und Nährstoffe enthalten

Tipp: Die Reibe vor dem Reiben mit Backpapier oder Alufolie abdecken – so lässt sie sich leichter reinigen.

Oroshigane Reibe Kugelfisch
Material: Edelstahl 
Maße: ca. 10 x 6 cm
Nicht spülmaschinengeeignet.
Hergestellt in Japan.